Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 komkommer, 1 thl zout, 200 gr sla, 300 gr gerookte kip, 1 klein potje bruine bonen, 150 ml magere yoghurt, 1 el olijfolie, 1/2 el verse munt gehakt, 2 teentjes knoflook, 100 gr rozijnen, 4 grote tortillawraps
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Komkommers wassen, halveren en van zaadlijst ontdoen. 1 komkommer in halve ringe snijden. Halve komkommer raspen, met zout bestrooien en 15 min laten uitlekken in een zeef.Sla schoonmaken en in stukken scheuren. Kip in reepjes snijden, bruine bonen afgieten. Zout van geraspte komkommer spoelen en komkommer droogdeppen, Yoghurt, olie, geraspte komkommer peper en munt mengen. Knoflook boven tzatziki uitpersen en omroeren. Komkommer, kip, tzatziki, rozijnen en bonen mengen. Tortillas volgens de aanwijzing klaarmaken. Met sla beleggen, kipgroentemengsel eroverheen versprijden en de tortilla als een envelop dichtvouwen. Met een prikker vastzetten. Mengsel dat overblijft als salade naast wraps serveren.
|
|